Vivemos em plena era digital e a cada dia mais inovações vão surgindo e as empresas que querem ter um bom público fidelizado, uma boa imagem e um resultado final satisfatório têm de se adaptar às novas tecnologias e integrá-las ao seu sistema de trabalho. Em uma era onde a tecnologia bate à porta tão facilmente, se adaptar a ela se tornou mais que um diferencial, hoje é algo necessário e primordial para o sucesso empresarial.
Os restaurantes não estão fora dessa lista, pois a cada dia o mercado gastronômico se torna mais exigente e atualizado, adaptando tendências e tecnologias antes utilizadas apenas para outros fins, mas que hoje é base para qualquer negócio. Tendo isso, selecionamos 5 fatos sobre o marketing digital para restaurantes para você se atualizar e ficar por dentro das novas tecnologias para o seu negócio ter sucesso.
1. VITRINE DIGITAL
O princípio gastronômico toma como base os cinco sentidos humanos: tato, olfato, visão, audição e paladar. Esses sentidos vão nortear o cliente na hora de escolher, degustar ou avaliar um prato, o que vai ser decisivo para a pessoa se aquele restaurante tem um bom produto final ou não e se valerá a pena voltar mais vezes e se tornar um cliente fiel.
Tomando isso como base, temos que tratar os aspectos digitais da gastronomia como uma vitrine, onde os clientes escolherão os pratos com base em seus sentidos, então técnicas nesse âmbito são válidas. Uma delas é a criação dessa vitrine digital, ou seja, um site !
Contratar um bom programador e um bom designer é algo que restaurantes erram muito, visto que o site é a porta inicial ,e muitas vezes decisiva, do cliente.
O site pra esse tipo de negócio deve aguçar de todas as formas os 5 sentidos da pessoa, tendo artimanhas como a fotografia, vídeo, técnicas publicitárias, como aliadas no processo, pois um cliente que agrada de um bom site terá mais chances de visitar a loja física.
Um bom site, funcional, rápido e automatizado irá ajudar na fidelização e principalmente na captação de novos clientes.
2. REDES SOCIAIS
Outro ponto crucial é a interação ! Nesse mundo atualizado e tecnológico, os relacionamentos virtuais se tornaram importantes para uma boa ligação cliente-empresa. Nesse meio, as redes sociais ocupam um papel vital, já que depois de uma apresentação inicial pela vitrine digital do restaurante se faz necessário que a interação via digital continue.
Ter redes sociais com o nome da empresa torna-se um ponto de conversação entre os clientes e o lugar, atraindo cada vez mais os consumidores. Temos alguns aplicativos que ajudam nesse quesito, como podemos destacar:
- Facebook - Desenvolvido em fevereiro de 2004, o aplicativo se tornou uma febre mundial e pendurava até pouco tempo como o mais usado por usuários de todo o globo, seja para fins pessoais ou profissionais.
- YouTube - Essa biblioteca gigante de conteúdo audiovisual foi desenvolvida em fevereiro de 2005 e leva o topo da lista dos mais usados em seu gênero.
- Twitter - O preferido de muitas pessoas, o aplicativo foi desenvolvido em março de 2006, popularizando seus “tweets”( mensagens de até 140 caracteres) entre a clientela.
- Linkedin - O aplicativo de 2002 preza por compartilhamento midiático de diferentes plataformas de áreas, sendo bastante usado profissionalmente por usuários do mundo todo.
- Instagram – Desenvolvido em outubro de 2010, é um estrondoso sucesso, apesar de ser um dos mais novos, pois funciona como uma rede midiática entre os usuários.
- Pinterest – Desde março de 2010, é um painel de vídeos e fotos que funcionou muito bem e foi uma grata surpresa na época.
- WhatsApp – O queridinho de muitos e odiado por alguns, o famoso aplicativo gratuito de compartilhamento de mensagens se tornou bastante popular entre o público.
Todas essas redes podem ser usadas para fins profissionais, construindo uma imagem do restaurante no meio digital e fortalecendo a marca, além de estreitar o relacionamento com o cliente, já o atendimento online deve ser também priorizado.
3. PUBLICIDADE
Continuando nesse âmbito da Imagem da empresa, os restaurantes acabam focando apenas no produto final, que é o prato pronto e se esquecem de todo o enorme processo para chegar até ali. Já ouviu a famosa frase “Publicidade é a alma do negócio”?
Então, isso é verdade! Uma boa imagem da empresa para os clientes é tão importante quanto a divulgação dessa imagem. Investir em publicidade nunca é um gasto, é um alto investimento, visto que os resultados serão extremamente satisfatórios.
É necessário desconstruirmos o pensamento de que empresas gastronômicas devem se preocupar apenas com o prato, pois a publicidade é tão relevante quanto.
Uma boa distribuição da marca fará uma maior captação de possíveis clientes. Publicidade é a ferramenta capaz de se tornar algo público, mostrando o quão importante é a marca e o produto dela.
Nesse âmbito digital, temos o Google Adwords, uma ferramenta ímpar, já que permite ao usuário, após um cadastro online, publicar seus anúncios e gerar receita, redirecionando internautas para o site ou redes sociais ou levando apenas o conhecimento da marca ou empresa, o que é bastante significativo.
Outro erro recorrente de restaurantes é pensar que investir em publicidade online, uma vez que é mais usada na era digital, exclui a necessidade de continuar investindo em publicidade gráfica, ou seja, as duas devem ser usadas de forma paralela, não desordenada.
4. CONTEÚDO MIDIÁTICO
Levando em consideração o que foi dito acerca dos sentidos e da importância dos mesmos, chega-se a conclusão de que deve ser criado conteúdo midiático para a clientela se baseando esse princípio.
Mas qual conteúdo desenvolver e pra quem ?
Desses sentidos, o mais utilizado pelos clientes é o paladar para avaliar os pratos de um restaurante, porém o que levará a decisão definitiva de comer no local ou se fidelizar lá será a visão, então nos deparamos com outra ferramenta essencial: A fotografia!
A fotografia publicitária tem um caráter bastante peculiar. Ela, além de ser comercial, é extremamente atrativa aos olhos, pois é seu objetivo utilizar da imagem para persuadir a pessoa a comprar ou consumir algo. Usar a fotografia a seu favor é um fato importante, pois torna a “ponte” cliente-empresa mais estreita.
Além desse recurso, o uso de vídeo é algo a ser pensado também, já que estamos na era audiovisual. O conteúdo que envolve áudio e vídeo é muito valorizado e procurado, já que condensa todo um conceito e isso é possível com empresas gastronômicas. O uso desses recursos aumenta as probabilidades de sucesso nas vendas.
Outro item bastante satisfatório é a ferramenta Google Meu Negócio! Esse recurso oferece para a empresa, seja ela que área for, dar visibilidade ao negócio, acrescentando demonstrativos online, como: Local, telefones, redes sociais, conceito, missão, visão, logotipo, dentre outros características interessantes ao negócio.
A captação do público-alvo é muito importante, pois captando uma gama de pessoas é necessário pensar em como fidelizar toda essa gente e o conteúdo midiático é perfeito para prender a atenção dos clientes, do simples ao exigente.
5. SERVIÇOS DE ENTREGA
Em plena era digital surge uma tendência que se instaurou: O “mobile-first”. Essa tendência diz respeito ao uso dos smartphones como fonte principal de consulta, compra, avaliação, dentre outros serviços. Dentre eles, surge o “delivery”, uma entrega rápida de produtos em casa para o cliente feita através do serviço online de aplicativos criados pela empresa ou terceirizados pela mesma.
O fato de você pedir no conforto da sua casa o que é desejado é algo que coloca muitos restaurantes à frente dos outros. O “IFood” é um grande exemplo disso, que as transformações tecnológicas devem ser acompanhadas pelas empresas, até no âmbito gastronômico.
Portanto, todos esses fatos, pautados em técnicas e estratégias aumentam a probabilidade de sucesso nos negócios. Viver em uma era globalizada e tecnológica é mais que sobreviver, é adaptar às novas tendências e incorporá-las na rotina do trabalho e na valorização da marca ou produto. Esse viés digital é de extrema importância para os negócios e na gastronomia não é diferente.
Por: Sam Oliver
Jornalista/Digital Influencer/Publicitário
